Học bí quyết kinh doanh quán nước

Chương trình học Bếp Quốc tế như thế nào?
28/10/2016
Học rang, xay cafe
28/10/2016

Học bí quyết kinh doanh quán nước

ho-mo-quan-cafe

Mở quán cafeKinh doanh quán cafe, trà sữa, sinh tố… đang là những mô hình thu hút nhiều người mong muốn kinh doanh.

Tuy nhiên, để kinh doanh thành công bạn phải nắm rõ các phương pháp pha chế các loại thức uống cũng như phương pháp quản lý, kinh doanh các mô hình: quán cafe cao cấp (Highland, Trung Nguyên, Starbuck); cafe sân vườn (Du Miên, Miền Đồng Thảo);  Cafe take away (Milano, Passio…); quán trà sữa (Phúc Long), trà sữa trân châu (Hoa Hướng Dương, Tiên Hưởng…), quán sinh tố, quán chè, quán kem, Cafe bánh (Savoure, Fly Cupcake…)…

I. Đặc điểm chương trình mở quán cafeKinh doanh quán cafe:

  • Để Mở quán cafe – Kinh doanh quán cafe và các mô hình quán nước, bạn cần phải trang bị kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực này, đồng thời Bạn phải nắm rõ các phương pháp pha chế các loại thức uống cũng như phương pháp quản lý, kinh doanh những mô hình này.
  • Chương trình đào tạo Mở quán cafe – Kinh doanh quán cafe được Trường Dạy Ẩm thực NetSpace thiết kế đặc biệt, chú trọng đào tạo thực hành thực tế và truyền đạt kinh nghiệm thực tiễn điều hành mô hình Quán nước từ những Giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Điều này sẽ giúp cho Học viên học được rất nhiều và có thể tự tin mở Quán nước với khả năng thành công cao.
  • Đã rất nhiều học viên tham gia chương trình này thành công tại Việt Nam và trên thế giới.

hoc-mo-quan-cafe
Mở quán cafeKinh doanh quán cafe
Một buổi học pha chế tại trường Netspace

hoc-pha-may-cafe
Mở quán cafeKinh doanh quán cafe
Học viên học pha thức uống hiện đại tại trường Netspace

II. Thời gian học: tùy thuộc vào từng mô hình quán nước, thời gian từ 1 – 2 tuần

III. Học phí:  Tùy thuộc vào từng mô hình quán nước, mức học phí dao động từ 6 triệu – 20 triệu

IV. Chứng chỉ hoàn tất khóa học: do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc.

V. Nội dung chương trình Mở quán cafe – Kinh doanh quán cafe:

  • Phần 1: Học cách chọn mô hình kinh doanh, menu thức uống và các yếu tố về quản lý khi triển khai các mô hình quán nước
  • Phần 2: Học pha chế các dòng thức uống, các loại thức uống tùy vào mô hình kinh doanh lựa chọn
    • Chè Thái
    • Tea (Trà)
      • Hot/Cold tea (trà đào, trà mơ, trà thảo mộc, trà gừng mật ong)
      • Thailand Tea (Trà Thái)

      Tea Milk (Các dòng trà sữa)

      • Matcha Jelly (trà kết hợp thạch)
      • Thailand Jelly (trà Thái kết hợp thạch)
      • Hồng Trà…
    • Ice blended (Thức uống đá xay)
      • Coffee Caramel Chelly (cafe, caramel và thạch)
      • Coffee Ice blended
      • Chocolate
      • Matcha
      • Cookies…
    • Shake (Thức uống lắc)
      • Yogurt Shake (Blueberry Yogurt, Peach Yogurt, Strawberry Yogurt)
    • Lassi (Sinh tố hiện đại)
      • Green tea Lassi
      • Kiwi Lassi
      • Strawberry Lassi
      • Mango Lassi
      • Custard Apple Lassi
    • Smoothies (trái cây đóng hộp xay kết hợp kem)
      • Frappucino Smoothies
      • Mango Mania Smoothies
      • Raspberry Smoothies, Blueberry Smoothies
      • Peach Smoothies, Strawberry Smoothies, Kiwi Smoothies…
    • Italia Soda (Soda Ý)
      • Mojito
      • Granita
      • Sparklers…
    • Espresso Coffee (Café máy)
      • Espresso
      • Cappuchino
      • Latte…
    • Traditional Vietnamese Coffee (Cafe truyền thống Việt Nam)
      • Café phin (nóng/đá)
      • Café sữa, Bạc xỉu
      • Mixed Egg Coffee (Café trứng)
    • Cacao
      • Cacao hot/tea
      • Mixed Chocolate Cacao
      • Mixed Coffee Cacao
    • Vietnamese Smoothies (Sinh tố)
      • Mãng cầu
      • Sapoche
      • Bơ, dừa, dâu, xoài, cà chua, chuối…
      • Sinh tố 2 tầng
    • Nước ép trái cây
      • Nước ép đa tầng
      • Ép dưa hấu, Ép thơm, Ép táo, Ép carot, Ép bưởi, Ép dâu
      • Cam vắt, Nước chanh…
    • Trái cây dầm (Fruit mudded)
      • Trái cây dầm nhóm chua
      • Trái cây dầm nhóm béo
    • Thức uống đặc biệt
      • Nước ép đa tầng
      • Sữa chua xay trộn trái cây (Lassi Ấn Độ)…

Ngoài thời gian học, Học viên sẽ được hỗ trợ tư vấn miễn phí việc chọn địa điểm kinh doanh, cách triển khai 1 quán nước, nơi mua công cụ, thiết bị, bàn ghế.

1. Quán Café Cao cấp

cafe-cao-cap

2. Quán Café Take Away (Coffee To go)

mo-quan-cafe

3. Quán Kem cao cấp

quan-kem

4. Quán Café bình dân

cafe-binhdan

5. Quán Sinh tố, nước ép (Juicy Bar)

quan-sinh-to

6. Quán Trà sữa Trân Châu

kimlongtra01

7. Quán trà sữa Kim O Long

kimlongtra02